Hapjesbuffetten, recepties en babyborrelsKleine amuses van hoogstaande kwaliteit

Een originele keuken volgens uw thema is onze troef! Wij verzorgen graag uw receptie, walking diner, babyborrel
of andere gelijkaardige feesten met kleine hapjes en amuses. 
Als u op een originele wijze wil uitpakken met allerlei kleine culinaire gerechten,
is dit concept zeker de moeite waard. Wij bieden u een ruime keuze aan lepelhapjes,
gevulde glaasjes en tapas met net dat tikkeltje meer
Om u een idee te geven, volgen enkele voorbeelden.
Uw persoonlijke keuze primeert op onderstaande lijst. 
 
Crème van bloemkool met grijze garnalen en panko
 Tartaar van runds- met wasabimayo
 Tataki van tonijn met zeegras en avocado
 Spiesje van kip in oestersaus afgewerkt met sesam
 Scampi’s op verschillende wijzen 
 Verschillende soorten verse soepjes in kleine glaasjes
 Gerookte eendenborst met bulgur en granaatappel
 Eendenborst met sinas en vanille
 Lamsrack in honingtijm
 Origineel belegde broodjes
 Chocoladefontein met vers fruit
Salsa van tomaat en mozarella met creme van basilicum   €1,50
 Roulade van gerookte zalm met dille en granny smith   €1,50
 Roulade van Italiaanse ham met pesto en rucola   €1,50
 Mousse van gerookte forel met rode biet   €2,00
 Gerookte paling met komkommer, appel en curry  €2,00
 Italiaanse ham met meloen   €1,50
 Vitello Tonato met kappertjes en zongedroogde tomaatjes   €2,50
 Carpaccio van runds met rucola en zongedroogde tomaatjes   €2,50
 Tartaar van runds met wasabi en avocado   €3,00
 Tartaar van tonijn met wakamé en koriander   €3,00
 Gerookte eend met vijgen, sinas en vanille   €2,50
 Peperkoek met vijgenconfijt en wildpaté   €2,50
 Tataki van Tonijn met avocado en wakamé   €3,50
 Oosters Gemarineerde Kipsaté met chilidressing   €2,50